La asociación regional de viticultores (FWS, en italiano: Vignaioli dell'Alto Adige) de Alto Adige fue fundada en 1999 por 12 viticultores. Los miembros son bodegas familiares y bodegas con embotellado de productores en Alto Adige. No se trata de una cooperativa de viticultores, sino de una asociación de viticultores que se autocomercializan. Son comparables a la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania). Los principales objetivos son promover la viticultura tradicional y la cultura del vino del Tirol del Sur, y representar y apoyar a las bodegas asociadas. Esto incluye actividades en los comités de la industria vitivinícola, asesoramiento en materia de derecho del vino y asuntos técnicos, organización de presentaciones conjuntas y publicidad, cursos de formación, viajes de información, boletines informativos y la publicación periódica de una guía de bodegas.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien