wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,901 entradas.
La bodega (antes conocida como Christoffel-Prüm) está situada en el municipio de Ürzig (zona de Mittelmosel), en la región vinícola del Mosela (Alemania). La familia lleva cultivando uvas desde hace más de 400 años, y hoy en día es propiedad de Karl-Josef Christoffel y su cuñada Annekatrin Christoffel-Prüm (hermano y marido, respectivamente, fallecidos en 1995). El nombre hace referencia a las raíces de la conocida dinastía vitivinícola de Bernkastel, en Prüm. Los viñedos comprenden dos hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Würzgarten (Ürzig), así como Prälat y Treppchen (Erden). En el pasado, también se incluyeron parcelas en las comunidades de Graach (Domprobst) y Wehlen (Sonnenuhr), pero éstas fueron vendidas a la bodega S. A. Prüm. Los viñedos están plantados exclusivamente con cepas de Riesling sin injertar. Algunas de estas viñas, que tienen una media de 40 años, llevan más de 100 años en producción. Junto con Joh. Jos. Prüm, el litigio continuó hasta que se concedió el permiso para plantar material no injertado. Los viñedos se cultivan según métodos tradicionales. Por ejemplo, la fermentación espontánea en barriles de madera y la renuncia a la clarificación. Sólo se producen 20.000 botellas al año. Ocasionalmente, se ofrecen vinos que se remontan a 1975, lo que atestigua su longevidad. La bodega vende sus productos casi exclusivamente en la explotación y no da mucha importancia a la comercialización.

Voces de nuestros miembros

Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,901 Palabras clave · 46,872 Sinónimos · 5,330 Traducciones · 31,238 Pronunciaciones · 179,634 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI