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Idaho

Este estado del noroeste de EE.UU., con capital en Boise, fue colonizado relativamente tarde, en torno al año 1860, por blancos y no se convirtió en el 43º miembro de la federación hasta 1890. En el oeste, los dos importantes estados vitivinícolas Washington y Oregón limitan con él. Esto no puede decirse de Idaho, ya que los primeros viñedos en el país montañoso (también es una zona de esquí) no se plantaron hasta la década de 1970. Se encuentran principalmente al este de la capital, Boise (Ciudad de los Árboles), en la zona de Sunny Slope. El clima se caracteriza por días calurosos y noches frescas, y los inviernos por fuertes heladas. La primera y única zona AVA hasta la fecha, Snake River Valley, fue clasificada en 2007. De una veintena de productores, Sainte-Chapelle Vineyards domina el valle del río Snake, produciendo vinos y espumosos de las variedades Chardonnay, Riesling y Cabernet Sauvignon.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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