Washington

Este estado situado en el extremo noroeste de Estados Unidos, en la costa del Pacífico, con capital en Olympia, no fue colonizado por los blancos hasta 1810. Limita con Oregón al sur, con Canadá al norte y con Idaho al oeste. Sin embargo, la viticultura en Washington sólo se practica a mayor escala desde mediados del siglo XX, tras la Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Las zonas AVA clasificadas son Columbia Gorge (también Oregón), Columbia Valley (también Oregón), Horse Heaven Hills, Puget Sound, Rattlesnake Hills, Red Mountain, Wahluke Slope, Walla Walla Valley (también Oregón) y Yakima Valley.

El clima en el oeste, en la costa del Pacífico, es suave y húmedo, y en la pequeña AVA de Puget Sound se cultivan principalmente variedades de uva blanca. Al este, detrás de las montañas Cascade, que se elevan hasta los 4.400 metros, se encuentra la principal zona de cultivo, el valle de Columbia. Más del 95% de los viñedos se encuentran aquí. En esta región desértica hay veranos secos y calurosos e inviernos fríos y árticos. Debido a la falta de lluvias, es necesario el riego artificial con las aguas de los ríos Columbia, Snake y Yakima. Se cultivan predominantemente variedades europeas, de las que se producen sobre todo varietales (vinos varietales). Después de California, Washington se ha convertido en el segundo estado vinícola de Estados Unidos en cuanto a vinos de calidad de variedades europeas. Las variedades celtas cubrían un total de 12.400 hectáreas en 2006; sin embargo, la tabla ya incluye cifras más recientes en algunos casos: