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Enciclopedia

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Fondillón

Un vino tinto envejecido oxidativamente, parecido al jerez (también Fondillón de Alicante o simplemente Alicante) de la zona de la DO española de Alicante; véase allí.

Zona DO de la costa mediterránea Costa Blanca en la región española de Valenciana. A unos 75 kilómetros al noreste de Alicante, en la península de Dénia, se encuentra la subzona La Marina Alta, de posterior adscripción, donde se producen principalmente vinos dulces. Los viñedos de la subzona Alicante Clásico se encuentran en menor medida alrededor de la ciudad portuaria de Alicante, pero cuatro quintas partes de ellos están en el interior, a una altitud de 500 a 650 metros sobre el nivel del mar. Los...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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