Florian von Lorch

San Florián nació en Cannabiaca (la actual Zeiselmauer, cerca de Tulln, Baja Austria). Su nombre significa "el que florece", su día de conmemoración es el 4 de mayo. Llegó a ser oficial de la segunda legión del ejército romano en Cetium, la actual San Pölten (capital de la Baja Austria). Tras su conversión al cristianismo, abandonó su brillante carrera. Después de muchas torturas, sufrió el martirio junto con los 40 cristianos que eran compañeros de prisión porque se negó a renunciar al cristianismo. Murió ahogado en el río Enns con una piedra de molino al cuello hacia el año 304 en Lauriacum (actual Lorch an der Enns, Alta Austria). Se dice que en su juventud salvó con sus oraciones una casa en llamas, de lo que se deriva su especial patrocinio para el cuerpo de bomberos (Floriansjünger). También es el patrón de los alfareros, toneleros, hornos, herreros, deshollinadores, calderas de jabón y cerveceros, y ayuda en casos de sequía, infertilidad de los campos, quemaduras, fuego, agua y tormentas. En la República Checa, la nueva variedad Floriánka fue bautizada en su honor. Ver también en dioses del vino y santos del vino.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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