Término (también garras, coronas, fideos, enjutas, ángulos) para designar los órganos de sujeción de la vid. Es una planta trepadora cuyos soportes naturales son otras plantas, esbeltas plantas leñosas erguidas pero también plantas trepadoras colgantes (lianas). Los zarcillos son un entramado de racimos transformados, la panícula de la inflorescencia (sarmientos o uvas posteriores). También están estrechamente relacionados con los sarmientos. Así lo demuestran las formas mixtas que se dan, ya que las ramas laterales del zarcillo pueden tener algunas flores y las de los sarmientos pueden tener zarcillos. En el nudo del brote siempre están opuestos a...
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“