Marca de un vino tinto seco comercializado en la isla croata de Hvar por la bodega Dalmacijavina de Starigrad. Los griegos trajeron la viticultura a la isla, entonces llamada Dimos, ya en el año 600 a.C. y fundaron Polis Pharos -la actual Starigrad-, de la que deriva el nombre. La zona de cultivo es plana y arenosa. El vino tinto se elabora con la variedad de uva autóctona Plavac Mali. La bodega Vinarija Plancic produce un vino similar llamado "Pharion". Véanse también los vinos Dingac y Postup, que se elaboran con la misma variedad.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien