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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Dingac

Este vino tinto seco de calidad (Kakovostno Vino) de origen controlado procede de la península de Pelješac, a unos cien kilómetros al noreste de la ciudad de Dubrovnik, en Croacia. Este vino ganó una medalla de oro en la Exposición de Vinos de París en 1910. La zona, que debe su nombre al pequeño pueblo del mismo nombre situado en la parte suroeste de la península, cerca de la costa rocosa del Adriático, alrededor del pueblo de Potomje, se caracteriza por 3.000 horas de sol al año. El nombre y la zona de origen están protegidos internacionalmente desde 1961. El Dingac se elabora con uvas sobremaduradas y semisecas de la variedad autóctona Plavac Mali . El vino, de color rubí a violeta y untuoso, tiene una graduación alcohólica de entre 13 y 15% vol. Es uno de los mejores tintos del país y también se le conoce como el " Châteauneuf-du-Pape croata". Véanse también los vinos Faros y Postup, de Plavac Mali.

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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