Domaine Henri Bourgeois

Descripción del productor de "Domaine Henri Bourgeois"

La bodega está situada en el municipio de Chavignol, en el departamento francés de Cher, en el Alto Loira. La familia, de gran tradición, cultiva la vid desde hace diez generaciones. La primera piedra de la actual bodega fue colocada en 1952 por Henri Bourgeois. Hoy en día, la finca está dirigida por sus dos hijos Jean-Marie y Jean-Christophe, así como por sus nietos Lionel y Arnaud Bourgeois. Jean-Marc Bourgeois es el responsable del hotel-restaurante "Côte des Monts Damnés". Los viñedos cubren 72 hectáreas de viñedos con un total de 120 parcelas. La mayoría de ellas se encuentran en la denominación Sancerre, sólo cinco hectáreas están en la denominación Pouilly-Fumé. Las dos variedades Sauvignon Blanc y Pinot Noir se cultivan en el sistema Guyot. El cultivo se lleva a cabo según las normas de la viticultura ecológica, como la plantación entre las filas de vides.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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