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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Degustación parcial

Ver en Vuelo.

Vuelo

Término (también vuelo, enjambre, paso, serie, cata parcial) para una ronda en una cata profesional (cata de vinos). Un grupo de vinos que tienen cierta relación entre sí se sirve y se degusta conjuntamente. Por ejemplo, pueden ser diferentes vinos de una determinada región de cultivo y/o variedad de uva y/o añada y/o rango de precios y/o tipo de vino. Sin embargo, dependiendo del objetivo, es posible cualquier agrupación imaginable. Las copas de vino se colocan una al lado de la otra para poder hacer una...
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Roman Horvath MW

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