Parcela en el municipio de Münster-Sarmsheim, en la región vinícola alemana de Nahe. El nombre deriva del término local "Daute", que significa " plántula joven", ya que aquí probablemente se cultivaban vides jóvenes en el pasado. El viñedo, orientado al sur y situado entre 110 y 180 metros sobre el nivel del mar, con una pendiente de entre el 10 y el 60%, abarca algo más de cuatro hectáreas de viñedo. El lugar está muy bien protegido de los fríos vientos del oeste por las estribaciones del bosque de Münster. La pizarra gris del Devónico intercalada con cuarcita forma el subsuelo del suelo madre franco limoso. Tiene una buena capacidad de retención de agua. Las bodegas Adelseck, Göttelmann y Kruger-Rumpf, por ejemplo, tienen participaciones en los viñedos.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)