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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Correo de otoño

Término para designar a un mensajero que solía entregar el permiso escrito para la vendimia en ciertas regiones vinícolas como el Rheingau. El llamado jinete de la cosecha tardía se hizo famoso; véase allí.

Nombre popular de la estatua de un jinete en el castillo de Johannisberg, en el Rheingau. El jinete lleva un gran racimo de uvas en la mano y simboliza la "invención" u origen de la vendimia tardía. Sin embargo, la figura no está documentada históricamente. A partir de 1718, el permiso del príncipe-obispo de Fulda para la vendimia en esta región se entregaba por escrito mediante el llamado correo de otoño. En 1775, éste fue enviado con 14 días de retraso al padre benedictino Kellner, del...

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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