La variedad de uva blanca es un nuevo cruce entre Palomino x Cardinal. La travesía tuvo lugar en Andalucía/España. Esta cepa de maduración media y alto rendimiento produce vinos blancos de acidez moderada. Se utiliza principalmente en la zona de Jerez para la producción de vinos base para la destilación. No se registraron existencias en 2016 (Kym Anderson).
Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Imágenes: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach