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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.

El nombre completo de la zona de la DO en la provincia de Cádiz, situada en la región de Andalucía en la costa atlántica, es "Jerez/Xérèz/Sherry y Manzanilla de Sanlúcar Barrameda" y abarca unas 10.500 hectáreas de viñedos. En el centro del "Triángulo de Oro" se encuentran las tres ciudades homónimas, Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. En sentido estricto, se trata de una doble DO o de dos subáreas. La denominación "Jerez-Xérès-Sherry" se aplica al jerez, que es la zona oriental de la DO. La zona occidental de la D.O. con condiciones climáticas especiales es "Manzanilla de Sanlúcar Barrameda", allí se produce la variante especial de jerez Manzanilla. Muchos productores de jerez también producen un Brandy de Jerez

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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