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Jerez

Descripción de la región "D.O. Jerez - Manzanilla Sanlucar de Barrameda"

El nombre completo de la zona de la DO en la provincia de Cádiz, situada en la región de Andalucía en la costa atlántica, es "Jerez/Xérèz/Sherry y Manzanilla de Sanlúcar Barrameda" y abarca unas 10.500 hectáreas de viñedos. En el centro del "Triángulo de Oro" se encuentran las tres ciudades homónimas, Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. En sentido estricto, se trata de una doble DO o de dos subáreas. La denominación "Jerez-Xérès-Sherry" se aplica al jerez, que es la zona oriental de la DO. La zona occidental de la D.O. con condiciones climáticas especiales es "Manzanilla de Sanlúcar Barrameda", allí se produce la variante especial de jerez Manzanilla. Muchos productores de jerez también producen un Brandy de Jerez.

Esta página se ha modificado por última vez el 24 junio, 2021 a las 15:18.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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