El terrateniente e investigador austriaco Ludwig von Comini, Edler von Sonnenfels (1814-1869) estudió en la Escuela Imperial y Real de Silvicultura de Mariabrunn, cerca de Wien. Posteriormente, trabajó durante varios años en el servicio forestal estatal del Tirol. En 1849 entró en posesión, por herencia, de unos viñedos en Bozen-Tirol del Sur. Fue aquí donde descubrió por primera vez la infestación de oídio en uno de sus viñedos en 1851. Inmediatamente comenzó a intentar combatir esta enfermedad de la vid. Cuando este hongo apareció en casi todos los países vitivinícolas europeos a partir de 1855, Comini viajó a Italia, Francia y Grecia para conocer los medios de defensa adecuados. Al regresar sin resultados, se dio cuenta, mediante nuevos experimentos en 1865, que la polinización con azufre seco en polvo daba el éxito deseado. Sin embargo, quizá otros hayan llegado a la misma conclusión. Por tanto, ya no es posible determinar con exactitud quién fue el verdadero "inventor". En cualquier caso, Comini difundió sus descubrimientos de palabra y por escrito en todas las regiones vinícolas austriacas de la época, lo que le valió el apodo de "Apóstol del Azufre".
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien