wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

    • Bienvenido de nuevo!

      Nuevo en wein.plus? Hazte Miembro
  • Hazte Miembro


Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,697 entradas.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Chauvet Jules

El erudito privado francés y especialista en viticultura Jules Chauvet (1907-1989), cuya familia poseía una casa de comercio de vinos, dedicó su vida intensamente al tema vinificación. Después de su graduación, se dedicó a la investigación de fundamentos bioquímicos y también mantuvo su propio laboratorio privado. Después de la Segunda Guerra Mundial, se centró en la investigación enología y trabajó en estrecha colaboración con laboratorios de investigación en París. Publicó sus hallazgos en artículos en revistas especializadas en viticultura (por ejemplo, La Bourgogne Viticole).

Chauvet Jules - Retrato y portadas de libros

Clasificación de parcelas

Chauvet clasificó las diferentes parcelas en Beaujolais y en parte también en Borgoña según descripciones de sabor y lo registró sistemáticamente. Algunos de sus asistentes ocupaban más tarde altos cargos en universidades francesas y en la INAO. Además, mantenía contactos con muchas instituciones vitícolas francesas, de las cuales muchos representantes prominentes realizaron estancias de investigación con él y se beneficiaron de sus trabajos.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,697 Palabras clave · 47,086 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,027 Pronunciaciones · 243,590 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen
13.05.26 - 17.05.26 Kent, Vereinigtes Königreich Viaje enoturístico al sur de Inglaterra Mayo de 2026 5 días - Guiado Viaje enoturístico con programa cultural por Kent y Sussex
01.02.26 - 08.02.26 106 Rue de Turenne, 75003 Paris, Frankreich Le Austrian Wine Pop-Up El bar de vinos pop-up austriaco en torno a Vinexpo
09.02.26 - 11.02.26 Paris, France Vino París 2026 Una cita ineludible para compartir el alma de nuestro terruño
07.02.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "mucho vino y queso deliciosos" Incluye: Aperitivo, 6 vinos (¡0,1l!), agua/pan, antipasti, varios quesos y pinsa | Precio: p. p. 75.- €
31.01.26 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Degustación de vinos Venga a vernos
03.03.26 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Degustación de vinos "à la de Cassan" Aperitivo, 6 vinos (0,1l), agua, tentempiés, tarta flambeada | p.p. 69.- €
09.05.26 Bahnhofsring 4, 26789 Leer (Ostfriesland), Deutschland El vino Wolff mola Tomo 3
14.02.26 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Degustación de vinos Venga a vernos
14.03.26 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Exposición interna "Giro de Italia": nuestros viticultores se presentan. Prowein Goes City - más de 50 vinos en degustación
21.02.26 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Degustación de vinos Venga a vernos
PARTNERS PREMIUM

wein.plus

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

¿Ya eres miembro de wein.plus ?

Pie de imprenta Protección de datos Condiciones de uso

Wein-Plus GmbH. Todos los derechos reservados

Bienvenido de nuevo!