El viñedo está situado en el extremo norte de Saint-Émilion(Burdeos), en la zona del mismo nombre. Es propiedad de la familia Reiffers desde mediados del siglo XIX. Fue gestionada por última vez por Sophie Fourcade-Reiffers, que la vendió a la familia Cuvalier en 2013. Está clasificado como Grand Cru Classé, lo que se confirmó por última vez en 2012. Los viñedos abarcan casi dos hectáreas de cepas con un 100% de Merlot. El vino tinto de larga crianza vinificado en Château Côte de Baleau (también vendido a Cuvalier) madura hasta 20 meses en barricas de barrica 100% nuevas.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien