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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Cereza de vino

Nombre de la cereza ácida o guinda (Prunus cerasus); especie vegetal de la familia de las rosas. El nombre se debe al sabor finamente ácido de la fruta. Sin embargo, en algunas fuentes también se denomina así a la belladona (Atropa belladonna), una especie de planta venenosa cuyos frutos son en su mayoría negros, parecidos a las bayas. Cuando se habla de vino, se suele decir que los vinos tintos tienen aromas de cereza ácida o de cereza. Véase también el apartado de sustancias aromáticas.

Weinkirsche - Weichsel und Tollkirsche

Guinda: Por böhringer friedrich - Obra propia, CC BY-SA 2.5, Link
Belladonna: Por Kurt Stüber - Caliban parte de www.biolib.de, CC BY-SA 3.0, Link

Esta página se ha modificado por última vez el 2 noviembre, 2022 a las 16:43.

Voces de nuestros miembros

Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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