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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Brunello

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Fue creado en la década de 1870 por el viticultor Clemente Santi en su finca vinícola Il Greppo (hoy Biondi-Santi) en Montalcino, Toscana. A partir de este año, seleccionó viñas especiales con uvas especialmente compactas de la variedad Sangiovese. Este clon especial solía asignarse a un grupo denominado "Sangiovese Grosso" sobre la base de los análisis realizados a principios del siglo XX, y se mencionó por primera vez documentalmente con este nombre ya en 1842. Sin embargo, la opinión que se ha mantenido durante mucho tiempo de una mejor calidad ya no se considera tan correcta hoy en día, porque desde el punto de vista del ADN no difiere en absoluto de la variedad Sangiovese.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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