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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Brunello

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Fue creado en la década de 1870 por el viticultor Clemente Santi en su finca vinícola Il Greppo (hoy Biondi-Santi) en Montalcino, Toscana. A partir de este año, seleccionó viñas especiales con uvas especialmente compactas de la variedad Sangiovese. Este clon especial solía asignarse a un grupo denominado "Sangiovese Grosso" sobre la base de los análisis realizados a principios del siglo XX, y se mencionó por primera vez documentalmente con este nombre ya en 1842. Sin embargo, la opinión que se ha mantenido durante mucho tiempo de una mejor calidad ya no se considera tan correcta hoy en día, porque desde el punto de vista del ADN no difiere en absoluto de la variedad Sangiovese.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,075 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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