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Zona DOC para el vino tinto en la región italiana del Piamonte. La zona abarca la totalidad del municipio homónimo de Boca, así como partes de Cavallirio, Grignasco, Maggiora y Prato Sesia, en la margen izquierda del río Sesia, en la provincia de Novara. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del lagar. El vino se mezcla con Spanna = Nebbiolo (70-90%), Vespolina y/o Bonarda Novarese = Uva Rara (10-30%). También existe un Riserva con mayor graduación alcohólica.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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