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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,455 entradas.

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Bellota

Sinónimo del defecto del vino leñoso (Lohegeschmack, Neuerl); véase allí.

Descripción (también bellota, sabor a madera, sabor a lohe, Neuerl) para el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o charla sobre vinos. La causa radica en el envejecimiento y almacenamiento en barricas de madera impuras o insuficientemente enológicas (limpias). Como resultado, se...

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Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,455 Palabras clave · 47,032 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,788 Pronunciaciones · 211,719 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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