Ver bajo barril de hormigón.
Los recipientes de este material se utilizan como alternativa a la madera de roble, el acero inoxidable o la piedra natural (granito) para la fermentación y el almacenamiento de los vinos. Los contenedores de hormigón convencionales están en su mayoría revestidos por dentro con baldosas de vidrio o láminas de acero inoxidable, más raramente con plástico o recubiertos de barniz. Las ventajas son el uso...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)