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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Apóstol del Cabernet Sauvignon

Nombre del enólogo francés Prof. Dr. Denis Boubals; véase allí.

El enólogo francés Prof. Dr. Denis Boubals (1926-2007) es una de las personalidades más importantes del siglo XX en materia de viticultura. Tras el bachillerato, estudió en la Universidad de Montpellier, se licenció en enología y agronomía en 1948 y se doctoró en ciencias naturales en 1958 con una tesis sobre la transmisión genética de la resistencia a la filoxera. Boubals trabajó primero en el INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) como director responsable del departamento de investigación. En 1975 obtuvo una cátedra de viticultura en el departamento universitario "École Nationale Supérieur Agronomique" de Montpellier. Fundó una estación experimental en Villeneuve-les-Maguelone, en el departamento de Hérault, y llevó a cabo sus investigaciones...

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Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,996 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,121 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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