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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Anisole

Líquido de olor característico, incoloro e inflamable. Dado que el anisol puede entenderse formalmente como un éter (compuesto orgánico) de metanol y fenol, también se denomina metilfeniléter o metoxibenceno. El anisol se utiliza como disolvente, agente de transferencia de calor y material de partida para la síntesis de compuestos orgánicos como productos farmacéuticos y fragancias. Un compuesto químico con cloro es el tricloroanisol (TCA), causante del temido defecto del corcho en el vino. Otros compuestos químicos son el tribromoanisol (TBA), que causa una mancha similar, y el tetracloroanisol (TeCA), utilizado en conservantes de la madera.

Esta página se ha modificado por última vez el 22 febrero, 2023 a las 11:15.

Voces de nuestros miembros

Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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