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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Tetracloroanisol

Este compuesto químico (2,3,4,6-tetracloroanisol = TeCA) se forma durante la degradación microbiana del pentaclorofenol (PCP) por los hongos. El pentaclorofenol está presente en varios e . En la viticultura, estas sustancias que contienen pentaclorofenol están prohibidas, pero pueden aparecer como conservantes de la madera en el viñedo o en la bodega. El TeCA provoca un olor y un sabor a humedad y polvo en el vino. Véase también el apartado de .

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,335 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie

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