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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,340 entradas.

Añada

Vintage

Término español para el año de cosecha. La etiqueta puede indicar cuántos años después de la cosecha se embotelló el vino. Por ejemplo, "3 año" significa que el vino se embotelló en el tercer año natural después de la cosecha. Por ejemplo, para una cosecha de 2015, esto significa que se hizo en 2017.

Puro jerez añejo

Un sistema poco utilizado hoy en día en la producción de jerez. A diferencia del sistema tradicional de solera, el vino permanece puro (sin mezclar).

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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