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Aloque

Este vino tinto español de la DO La Mancha se elabora a partir de la fermentación conjunta de uvas tintas (Tempranillo, aquí Cencibel) y blancas (Airén). Se trata de un vino tinto oscuro, seco, de baja acidez y taninos, con una graduación alcohólica elevada (entre 13 y 15% vol.). Es especialmente popular en Madrid como vino generoso.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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