WienWein

La asociación de viticultores de Wien (Austria) se fundó a principios de 2006. Los miembros son las bodegas vienesas Christ Rainer, Cobenzl, Edlmoser Michael, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz y Wieninger. El objetivo es establecer nuevos estándares de calidad para el vino vienés y hacer que su carácter único se manifieste a nivel internacional. Entre otras cosas, se presta especial atención a la tradicional vienesa Gemischter Satz, que debe vinificarse según las estrictas normas de una asociación creada especialmente para ello. La asociación presionó con éxito para conseguir una ley provincial que entró en vigor en 2015 y que obliga a gestionar los viñedos vieneses con el fin de protegerlos de la especulación inmobiliaria.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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