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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Wenger

En Alemania, especialmente en Franconia y Württemberg, nombre común (en otras zonas también Wingert) para el viticultor; véase allí.

Enólogo

El término alemán vintner procede del latín "Vinitor" (de Vinum = vino) y significa "vendimiador" (Weintraubenleser). Esto sugiere que en épocas anteriores sólo significaba la actividad de cultivar uvas, es decir, sin el proceso de producción del vino. Hoy en día, en los países de habla alemana, no se trata de una denominación profesional inequívoca, sino más bien de un término colectivo general y coloquial para el grupo de viticultores, independientemente del ámbito de la actividad, desde el puro proveedor de uva hasta el productor de vino (maestro de bodega). Sin embargo, por regla general, hoy en día sólo se utiliza para referirse o entender una empresa de producción de vino como un viñedo y, especialmente en Burdeos, como un château.

Winzer - 2 Stiche: Die Winzer und Weingartman

Títulos de trabajo

Otros términos son Hauer, Weinhauer y Weinbauer (países de habla...
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Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 11:28.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,335 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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