Walek Gerhard

Descripción del productor de "Weingut Walek"

La bodega está situada en el municipio de , en la región vinícola de , en la Baja Austria. La familia tradicional lleva cultivando uvas aquí desde 1870. En la actualidad, la bodega está dirigida por Gerhard y Helene Walek. Se adjunta un fundado en los años 80. Aquí se cultivan más de 20 variedades de uva, algunas con varios cada una. Se ofrece un servicio de plantación de viñedos. También hay un viñedo piloto. Los viñedos de producción abarcan 16,5 hectáreas, de las cuales el 60% están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Welschriesling y Sauvignon Blanc, y el 40% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauer Portugieser y Roesler. Los criterios de calidad son un rendimiento reducido y uvas sanas y completamente maduras. Entre los vinos premium se encuentran, por ejemplo, (Grüner Veltliner), Riesling Premium y Zweigelt Premium. También se producen aguardientes nobles (Trebern, Hefe, Wein, Pear) y zumos de uva procedentes de la agricultura ecológica. La bodega es miembro de la asociación de viticultores Weinmarkt Poysdorf.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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