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La bodega está situada en el municipio de Poysdorf, en la región vinícola de Weinviertel, en la Baja Austria. La familia tradicional lleva cultivando uvas aquí desde 1870. En la actualidad, la bodega está dirigida por Gerhard y Helene Walek. Se adjunta un vivero fundado en los años 80. Aquí se cultivan más de 20 variedades de uva, algunas con varios clones cada una. Se ofrece un servicio de plantación de viñedos. También hay un viñedo piloto. Los viñedos de producción abarcan 16,5 hectáreas, de las cuales el 60% están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Welschriesling y Sauvignon Blanc, y el 40% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauer Portugieser y Roesler. Los criterios de calidad son un rendimiento reducido y uvas sanas y completamente maduras. Entre los vinos premium se encuentran, por ejemplo, Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Riesling Premium y Zweigelt Premium. También se producen aguardientes nobles (Trebern, Hefe, Wein, Pear) y zumos de uva procedentes de la agricultura ecológica. La bodega es miembro de la asociación de viticultores Weinmarkt Poysdorf.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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