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Zona IGT (en alemán: Weinberg Dolomiten) para vinos blancos, tintos y rosados (vinos de campo) en las dos regiones italianas de Trentino-Alto Adigio y Véneto. Abarca 700 hectáreas de viñedos en la provincia de Bolzano (Bozen) en el Tirol del Sur y en la provincia de Trento (Trient) en el Trentino, así como en la provincia de Belluno (Véneto). Pueden utilizarse las variedades de uva permitidas en las regiones. Los vinos varietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, hasta un 15% puede ser de otras variedades. Los vinos bivarietales deben tener una mezcla de entre el 50 y el 85% de la variedad de uva principal y entre el 15 y el 50% de otras variedades de uva. Para los vinos, se prescribe una graduación alcohólica mínima para cada tipo de vino, pero no períodos de maduración.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,410 Palabras clave · 47,047 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,744 Pronunciaciones · 205,677 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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