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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

La zona sur de la doble región italiana de Trentino-Alto Adigio; la norte es Tirol del Sur (Alto Adigio). Corresponde geográficamente a la provincia de Trento. Es una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Italia, con hallazgos arqueológicos que se remontan a 3.000 años atrás. Los viñedos cubren unas 10.000 hectáreas al borde de los Dolomitas. Se encuentran en la llanura aluvial de grava del valle del Adigio y en las laderas, a veces muy empinadas, de los valles laterales. Algunos municipios del Lago di Caldaro pertenecen a la zona DOC del mismo nombre (Kalterersee). A mayor altitud, predominan los restos de morrena con un alto contenido en cal. El clima es más cálido y seco que en el Tirol del Sur. En el sur, se nota la influencia positiva del lago de Garda, que proporciona un clima suave. Se produce un 75% de vinos tintos y rosados y un 25% de vinos blancos. Más de dos tercios de la producción son vinos DOC. La lista de variedades de uva está encabezada por la zona DOC Trentino.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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