Uva Longanesi

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Bursôn, Longanesi y Negretto Longanesi. En 1913, Antonio Longanesi (1854-1934) compró una propiedad en el municipio de Bagnacavallo, al oeste de Rávena, en Emilia-Romaña. Fue aquí donde se encontró una vieja parra que crecía en un viejo roble. Su nieto Antonio (*1921) la propagó y prensó vino de ella durante muchos años para uso personal. No fue hasta 1956 cuando su hermano Pietro (1931-1999) utilizó el vino como mezcla para uso comercial. Finalmente, en 1999, se incluyó en el registro oficial de variedades con el nombre de la familia. La variedad, muy antigua, se cultivaba en la zona desde hacía al menos 200 años y se había olvidado con el tiempo. Según los análisis de ADN, no es idéntica a otras variedades conocidas. Algunos historiadores locales sostienen la hipótesis de que fue introducida desde España por mercenarios del Papa, mientras que otros suponen que fue seleccionada a partir de vides silvestres locales.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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