Denominación para el método de producción de vinos de bajo precio con una calidad constante y reconocible, independientemente de las fluctuaciones que suelen producirse en la añada. Véase la sección Vinos de Coca-Cola.
En 1863, el químico Angelo Mariani (1838-1914) presentó en París una bebida alcohólica que había elaborado a partir de vinos de Burdeos y extractos del arbusto de coca. Contenía una sustancia muy parecida a la cocaína y se considera un precursor histórico de la Coca Cola. El "Vin Mariani" se comercializó en Europa y Estados Unidos y se anunciaba como remedio contra la melancolía y como estimulante. Se recomendaba a los cantantes para fortalecer sus cuerdas vocales. Entre los consumidores más destacados se encontraban la reina Victoria (1819-1901), Thomas Alva Edison (1847-1931), el Papa León XIII (1810-1903), cuya imagen incluso se utilizó para la publicidad (Refreshes the Body & Brain), así como los escritores Émile Zola (1840-1902) y Robert Louis Stevenson (1850-1894), cuya oscura historia del Dr. Jekyll y el Sr. Hyde se inspiró en gran medida en las experiencias del autor con el vino de coca. Posteriormente, muchos productores de EE.UU. elaboraron este tipo de vinos.
El farmacéutico John Stith Pemberton (1831-1888) de Atlanta/Georgia también se interesó por la planta de coca. En aquella época, la cocaína no se consideraba una droga peligrosa y ni siquiera requería receta médica. En 1880, fabricó una "coca de vino francés" basada en la fórmula de Mariani. En 1886, tras muchas pruebas, comercializó la primera bebida de Coca Cola. El nombre deriva de los ingredientes originales: hoja de coca (que ya no se utiliza) y nuez de cola. Al principio, la Coca Cola se anunciaba y vendía como medicamento. El grupo objetivo eran...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg