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Trebern

Nombre común en Austria y el sur de Alemania (también Trebernkuchen, Träber, Tröber) para los residuos de la malta cervecera producidos durante la producción de cerveza y para los residuos del proceso de maceración en la producción de whisky. Sin embargo, coloquialmente, Treber también se utiliza para el orujo (residuo tras el prensado de la uva).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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