La denominación regional de la zona oriental del Loira medio lleva el nombre de la ciudad y sede episcopal de Tours. Se une a la zona de Anjou-Saumur por el este. Tanto la ciudad como la viticultura se remontan a la época romana. Según la leyenda, la poda se inventó aquí en el siglo IV, cuando el burro de Martín de Tours, posteriormente canonizado, se comió los sarmientos jóvenes. El nombre deriva de la tribu gala de los turones. La zona fue llamada en sus inicios el Jardín de Francia y fue la residencia preferida de los reyes franceses durante la Edad Media y el Renacimiento. Sus numerosos castillos son bien conocidos, como Amboise, Azay-le-Rideau, Chenonceau, Chinon, Loches y Villandry. En el Château Clos Lucé (que forma parte del complejo del Château Amboise) vivió Leonardo da Vinci (1452-1519) durante tres años hasta su muerte.
Por Lieven Smits - Obra...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena