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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Tono de envejecimiento atípico

Denominación (también nota de edad atípica) para un defecto del vino; véase bajo UTA.

UTA

Término que designa el "tono de envejecimiento atípico" o la "nota de envejecimiento atípica" en el vino, destacando la distinción del " tono de envejecimiento verdadero". Hay muchos sinónimos, como tono de acacia, tono de cera para suelos, tono híbrido, cera para velas, nota mediterránea, cera para muebles, tono de naftalina, cartón húmedo (papel maché), paño húmedo, paño sucio, tono de bola de polilla, tono de polvo de polilla, tono de jabón (jabonoso), constructor de nitrógeno, opaco, tono de detergente y tono de detergente. La aminoacetofenona (AAP) fue identificada como el componente aromático responsable en 1993. Es probable que la hormona vegetal ácido indolacético tenga una alta participación como sustancia original. Es una sustancia...
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Esta página se ha modificado por última vez el 27 septiembre, 2022 a las 17:20.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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