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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,261 entradas.

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Tatschler

Viñedo o lugar del municipio de Großhöflein en la región vitícola de Leithaberg, en Burgenland (Austria). Ya se mencionaba en documentos de 1570. Los viñedos orientados al sureste cubren unas 10 hectáreas de viñedos a una altitud de entre 200 y 240 metros sobre el nivel del mar, al pie de las montañas Leitha, que dan nombre al viñedo. Forman una cuenca suavemente curvada que está protegida del viento por un bosque adyacente. Las condiciones topográficas garantizan un rápido calentamiento por la mañana y un lento enfriamiento al final de la tarde. El suelo está formado por marga arenosa con algo de cal y pizarra de mica muy erosionada (término austriaco Urgestein). Todo esto proporciona buenas condiciones para los vinos blancos ricos en acidez y bouquet. Aquí se cultivan las variedades de vino blanco Chardonnay y Sauvignon Blanc. Las bodegas Esterházy, Kollwentz, Leberl Alexander y Scheiblhofer, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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