La bodega de nombre completo "Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet" está situada en el pueblo de Mád, en la región de Tokaj-Hegyalja (Hungría). Fue creada en 2009 por un grupo de propietarios. István Szepsy jr. e István Balassa son los responsables de la bodega. Los viñedos abarcan 25 hectáreas de viñedos propios en los lugares de Betsek, Birsalmás, Király, Nyulásszó, Percze y el homónimo Szent Tamás, en suelos volcánicos con arcilla amarilla y roja. Además, también se compran uvas en grandes cantidades para los "vinos locales" de calidad. En este sentido, está prevista la ampliación a 300 hectáreas de viñedos. Se cultivan y procesan las variedades Furmint, Hárslevelű y Sarga Muskotály (Muscat Blanc).
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)