Asociación (siglas SWSA) de cuatro instituciones relacionadas con la producción de vino en Sudáfrica , fundada en 2010. El Wine and Spirit Board (WSB) es el organismo gubernamental de control de los exámenes analíticos y organolépticos de los vinos de calidad con garantía de origen. La Producción Integrada de Vino (PIV) es un conjunto de directrices establecidas en 1998 en relación con la PCI (Producción Integrada Controlada)...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden