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Sulfuración

Ver en el apartado de abeto de ácido sulfúrico.

Este grave y desagradable defecto del vino suele deberse a una mala conservación en seco de las barricas de madera vacías, pero también a una sulfuración excesiva del vino. Sin embargo, en ningún caso debe confundirse el...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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