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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Siempre lleno

Denominación de un depósito de acero de construcción especial en el que la tapa del depósito se baja hasta el nivel de vino respectivo y así el depósito puede mantenerse siempre lleno de tapón. La tapa superior flota sobre el líquido, por así decirlo, y está sellada a la pared con un manguito. Esto impide la entrada de oxígeno y, por tanto, la oxidación. Ver también en tapa de fermentación, tapón y recipientes de vino.
Esta página se ha modificado por última vez el 23 junio, 2021 a las 16:59.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,389 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,723 Pronunciaciones · 203,397 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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