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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Separadores

Dispositivo mecánico (también centrífugas) de acero inoxidable para extraer sustancias de los líquidos; véase bajo centrifugación.

Centrifugado

Proceso (también centrifugación de aguas residuales, separación) en el que se eliminan determinadas partículas de un líquido mediante centrifugadoras mecánicas (separadores) que utilizan la fuerza centrífuga (fuerza centrífuga). Según el tipo de centrifugadora, se generan entre 4.000 y 6.000 veces la fuerza de la gravedad. En viticultura se utilizan aparatos de acero inoxidable, sobre todo en las grandes explotaciones. El vino o el mosto se bombea al separador, se acelera hasta alcanzar la velocidad de rotación y fluye hacia arriba a través de los orificios del...
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Esta página se ha modificado por última vez el 19 enero, 2022 a las 08:58.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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