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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.

Sedimentación

Término (también decantación, sedimentación) para la deposición de partículas de líquidos o gases bajo la influencia de la gravedad o la fuerza centrífuga. En vinificación, se entiende por desgomado automático. Sedimento también se utiliza a veces para describir el depósito (sedimento) en una botella de vino. Véase también el apartado "Hermoso".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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