Scholler Helmut

Descripción del productor de "Weingut Scholler"

La bodega está situada en el municipio de Birkweiler (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana Desde hace siglos es propiedad de la familia, y desde 1889 lleva el nombre de Scholler por matrimonio. Desde 1991, la dirigen Helmut y Bettina Scholler. Los viñedos abarcan 15 hectáreas de viñedos con unas 40 parcelas en los lugares de (Rotliegendes), (Muschelkalk) y (loess y marga) en el municipio de Birkweiler, así como en el municipio de Nussdorf. Están plantadas en un 70% con las variedades blancas Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Silvaner, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer, y en un 30% con las variedades tintas Pinot Noir, St. Los vinos se fermentan bajo control de temperatura y, según el destino o el tipo de vino, se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barricas de madera o en barricas. También se producen aguardientes nobles (de orujo, de levadura, de fruta) y vinos espumosos fermentados en botella. La bodega es miembro de la asociación de viticultores .

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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