Schneiders Moritz

La bodega está situada en el municipio de Pommern (zona de Terrassenmosel), en la región vinícola alemana del Mosela. La bodega, de gran tradición, está dirigida por Kilian Moritz y su madre Hildegard Moritz, ya la undécima generación de la familia. Los viñedos cubren casi diez hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Goldberg, Rosenberg, Sonnenuhr y Zeisel (Pommern), Kapellenberg (Treis), así como Brauneberg (Klotten). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Rivaner, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Merlot. El viñedo de Rosenberg está plantado con uvas Riesling que datan de 1860 y que, según un estudio de Geisenheim realizado en 2007, se encuentran entre las viñas más antiguas de Europa. Las uvas se cosechan, prensan y vinifican siempre por separado. Asimismo, en el viñedo de Zeisel existen viejas cepas de Müller-Thurgau que se remontan a 1932. Los Beste-Lagen-Rieslings se encuentran entre los vinos de primera calidad. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, así como aguardientes nobles (orujo, levadura, fruta) con un derecho de destilación que existe desde 1833. La bodega es miembro de las asociaciones Köche & Winzer der Terrassenmosel y Generation Riesling.