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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,428 entradas.

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Românești

La bodega estatal de Moldavia está situada cerca de la capital, Chisinau. Debe su nombre al zar ruso Alejandro I (1777-1825), perteneciente a la dinastía de los Romanov. La viticultura en esta antigua región vinícola había decaído por completo debido a los 300 años de dominio otomano y la consiguiente prohibición del alcohol. La industria vinícola moldava se reactivó tras la toma del poder por el imperio zarista en 1812. La fundación de esta bodega a finales del siglo XIX tuvo una importante influencia positiva. Românești se convirtió en el primer proveedor de la corte, pero los vinos también se suministraban a otras cortes europeas. Los viñedos ocupan unas 600 hectáreas. Las principales variedades tintas plantadas son Cabernet Sauvignon, Merlot y Cot, así como las variedades blancas Aligoté y Rkatsiteli.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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