Nombre (también panícula) de las espigas, véase allí.
Costumbre que se practica en muchos países de dar al público las uvas (que se pasan por alto) que quedan en las viñas después de la vendimia (cosecha principal), o de permitir este espigamiento para ciertos grupos de personas, como los pobres o los niños. En algunas zonas vitivinícolas se acostumbraba a dejar deliberadamente algunas uvas colgadas para el espigado. En las regiones del Ahr y del Mosela, la campana...
Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach