Reinert

La bodega está situada en el municipio de Kanzem (zona del Sarre), en la región vinícola alemana del Mosela. Fue fundada en 1813 por Johann Peter Reinert. Posteriormente, hubo cuatro generaciones más con exactamente el mismo nombre, de modo que hoy la bodega está dirigida por Johann Peter Reinert, que ya es la quinta generación. Los viñedos abarcan 4,2 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Kupp (Ayl), Steinberger y Urbelt (Filzen), Dullgärten (Igel), Altenberg y Sonnenberg (Kanzem), Ritterpfad (Wawern), así como Braunfels, Klosterberg, Schlangengraben y Schlossberg (Wiltingen). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (75%), Pinot Blanc, Müller-Thurgau y, como característica especial, algunas Elbling (Dullgärten), así como la variedad de vino tinto Regent. Se practica sistemáticamente una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Entre las hileras de vides de 2,60 metros de ancho, florecen hierbas silvestres que aflojan y fertilizan el suelo y atraen a insectos beneficiosos como la mariquita. El uso de aerosoles químicos se reduce al mínimo. Al prensado suave le sigue una fermentación fría y lenta, ayudada por un manantial que fluye por la bodega. Los vinos se maduran en depósitos de acero inoxidable según su variedad y su ubicación. El embotellado no se realiza hasta el mes de mayo y se comprueba que no haya restos de corcho en cada botella. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. La bodega es miembro del Bernkasteler Ring.